Krusbärsmarmelad med whisky

Recept:

1 kg krusbär rensa, snoppa och skölj. Kör dem grovt i mixer.

Koka bären tills de mosat sig lite. Rör i ½ kg syltsocker. Koka upp på hög värme. Koka ca. 10 min.

Ta från platta och skumma väl. Rör i 4 msk whiskyn och 1 msk. vaniljsocker.

Häll upp på steriliserade burkar och förslut. Vänd burkarna upp och ner.

Jag brukar koka burkarna i en gryta.

Använd en whisky som ej är rökig. Om du inte vill ha rökig smak på marmeladen.

Lycka till.